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广东:官方发布中小学生推荐食谱 一周天天不重样

[时间:2022-03-25 12:32来源:未知作者:admin浏览:]

  核心提示:南都讯记者夏文格每天还纠结吃什么吗?日前,省教育厅、省食药监局、省卫计委联合发出通知,给全省中小学食堂推荐了周一至周

  南都讯记者夏文格每天还纠结吃什么吗?日前,省教育厅、省食药监局、省卫计委联合发出通知,给全省中小学食堂推荐了周一至周五一天3顿饭和加餐的菜谱,每顿几乎不重样。2016年1月1日起,全省大中小学的校领导还要在餐厅陪学生吃饭,食堂受到空前瞩目,那么,你们学校食堂的饭菜好吃吗?欢迎来和南方都市报夸赞一下你们食堂的招牌菜,或者吐槽一下食堂的暗黑料理,看看深圳学校的食堂都怎么样?

  11月底,省教育厅、省食药监局、省卫计委联合发了一份《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》,要求进一步加强学校食堂食品安全,给学生们做安全、适宜、营养均衡的“食堂餐”。

  通知从采购、贮存、加工、供应几个方面做了规定。其中,为了保证食品烧熟煮透,烹饪时食品中心温度应不低于70℃。而且,推荐使用炒(急火快炒)、煮、蒸、炖、焖等几种,不宜使用炸、煎、熏、烤等烹调方法。

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